Primária ou deficiência alimentar é rara atualmente. Tem como exemplo a deficiência primária de niacina em populações com alimentação à base de milho (baixa concentração de niacina no milho, elevada concentração de leucina no sorgo, que bloqueia a síntese do ácido nicotínico).
Deficiência de vitamina B3
A vitamina B3, também conhecida como niacina, é uma vitamina hidrossolúvel que engloba duas estruturas químicas: o ácido nicotínico e a nicotinamida. A síntese da niacina ocorre a partir do triptofano, um aminoácido essencial que é convertido tanto pela flora intestinal quanto nos tecidos. Clique nas abas abaixo para continuar a leitura.
Função da niacina
A niacina participa do metabolismo energético realizando o metabolismo dos carboidratos, dos aminoácidos e dos lipídios, além de participar da síntese de hormônios adrenocorticais a partir da acetil coenzima A (CoA), da deidrogenação do local etílico e da conversão de ácido láctico em ácido pirúvico. É fundamental para o bom funcionamento do sistema neurológico. Além disso, contribui para a manutenção do bom estado da pele e mucosas.
Fonte de niacina
A alimentação é a principal fonte de niacina, sendo encontrada principalmente na carne vermelha. Também pode ser encontrada no leite e derivados, ovos, fígado, peixe, leveduras, cereais integrais e em vários vegetais (brócolis, tomate, cenoura, aspargo, abacate e batata-doce).
A deficiência de vitamina B3 pode ser causada por uma origem (clique nos botões):
Primária
Secundária