Deficiência de vitamina B3
A vitamina B3, também conhecida como niacina, é uma vitamina hidrossolúvel que engloba duas estruturas químicas: o ácido nicotínico e a nicotinamida. A síntese da niacina ocorre a partir do triptofano, um aminoácido essencial que é convertido tanto pela flora intestinal quanto nos tecidos. Clique nas abas abaixo para continuar a leitura.
A niacina participa do metabolismo energético realizando o metabolismo dos carboidratos, dos aminoácidos e dos lipídios, além de participar da síntese de hormônios adrenocorticais a partir da acetil coenzima A (CoA), da deidrogenação do local etílico e da conversão de ácido láctico em ácido pirúvico. É fundamental para o bom funcionamento do sistema neurológico. Além disso, contribui para a manutenção do bom estado da pele e mucosas (VANNUCHI; CUNHA, 2009).
A alimentação é a principal fonte de niacina, sendo encontrada principalmente na carne vermelha, no leite e derivados, nos ovos, no fígado, no peixe, nas leveduras, nos cereais integrais e em vários vegetais (brócolis, tomate, cenoura, aspargo, abacate e batata-doce).
A deficiência de vitamina B3 pode ser causada por uma origem (clique nos botões):
Primária
Primária ou deficiência alimentar é rara atualmente. Tem como exemplo a deficiência primária de niacina em populações com alimentação à base de milho (baixa concentração de niacina no milho, elevada concentração de leucina no sorgo, que bloqueia a síntese do ácido nicotínico).
Secundária
Secundária a uma enfermidade subjacente como o alcoolismo crônico (ingestão insuficiente, má absorção intestinal e aumento da excreção urinária), o uso de isoniazida (ação inibitória competitiva) e a doença de Hartnup (distúrbio hereditário em que ocorre defeito na absorção de vários aminoácidos, entre eles o triptofano, implicado na etiologia da deficiência de niacina).
Saiba mais
Verifique as manifestações clínicas da pelagra em alcoolista crônico. Acesse:
Referências
AVALIAÇÃO Nutricional da Criança e do Adolescente: manual de Orientação. Rio de Janeiro: Departamento Científico de Nutrologia, Sociedade Brasileira de Pediatria, 2009. Disponível em: http://www.sbp.com.br. Acesso em: 10 out. 2014.
VANNUCCHI, H.; CUNHA, S. F. de C. da. Vitaminas do complexo B: tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, pantotênico. São Paulo: ILSE Brasil, 2009. Disponível em: http://ilsi.org/.... Acesso em: 9 out. 2014.