Procure usar o mínimo de sal no preparo dos alimentos. Recomenda-se para indivíduos hipertensos 4g de sal por dia (uma colher de chá), considerando todas as refeições.

Para não exagerar no consumo de sal, evite deixar o saleiro na mesa. A comida já contém o sal necessário.

Leia sempre o rótulo dos alimentos verificando a quantidade de sódio presente (limite diário: 2.000mg de sódio).

Prefira temperos naturais como alho, cebola, limão, cebolinha, salsinha, açafrão, orégano, manjericão, coentro, páprica, sálvia, entre outros. Evite o uso de temperos prontos, como caldos de carnes e de legumes, e sopas industrializadas. Atenção também para o aditivo glutamato monossódico, utilizado em alguns condimentos e nas sopas industrializadas, pois esses alimentos em geral, contêm muito sódio.

Alimentos industrializados como embutidos (salsicha, salame, presunto, linguiça e bife de hambúrguer), enlatados (milho, palmito, ervilha, etc.), molhos (ketchup, mostarda, maionese, etc.) e carnes salgadas (bacalhau, charque, carne seca e defumados) devem ser evitados, porque são ricos em gordura e sal.

Diminua o consumo de gordura. Use óleo vegetal com moderação e dê preferência aos alimentos cozidos, assados e/ou grelhados.

Procure evitar a ingestão excessiva de bebidas alcoólicas e o uso de cigarros, pois eles contribuem para a elevação da pressão arterial.

Consuma diariamente pelo menos três porções de frutas e hortaliças (uma porção = 1 laranja média, 1 maçã média ou 1 fatia média de abacaxi). Dê preferência a alimentos integrais como pães, cereais e massas, pois são ricos em fibras, vitaminas e minerais.

Procure fazer atividade física com orientação de um profissional capacitado.

Mantenha seu peso saudável. O excesso de peso contribui para o desenvolvimento da hipertensão arterial.