Possuem uma função importante no metabolismo proteico, no transporte e metabolismo do ferro e contribui no metabolismo da homocisteína. A piridoxina está implicada na gliconeogênese, na síntese de diversos neurotransmissores (histamina, dopamina, norepinefrina e ácido δ-aminobutírico), na conversão de triptofano em niacina e na função imune síntese de interleucina-2 e proliferação de linfócitos) (VANNUCCHI ; CUNHA, 2009).
Deficiência de vitamina B3
A doença causada pela deficiência de niacina é conhecida como pelagra (pele áspera), tendo como manifestações depois de um longo período de deficiência a presença de uma clássica tríade, conhecida como doença dos três “D” (dermatite, demência e diarreia). Clique nos botões abaixo e leia sobre os sintomas.
Dermatite
Diarreia
Demência
Manifesta-se após exposição solar, caracterizado por eritema intenso, parecido a uma queimadura que pode estar associado à presença de vesículas que cicatrizam e posteriormente descamam. Manifestam-se em regiões como mãos (em luvas), pés (em botas) e pescoço (colar de casal).
É produto da inflamação da mucosa intestinal.
As alterações neuropsiquiátricas são atribuídas à conversão diminuída da serotonina a partir do triptofano. O quadro neuropsiquiátrico se manifesta com fadiga, insônia e apatia, podendo evoluir para confusão mental, déficit de memória, convulsões, catatonia e alucinações.
A pelagra pode evoluir para o óbito, especialmente quando existe concomitância com a desnutrição proteico-energética. Inicialmente a pelagra pode se manifestar com o aparecimento de fraqueza, anorexia, tonturas, sensação de queimação e fadiga.
